BROAS DOS SANTOS
Fotos: Ruralea “ Bolinhos, bolinhos, em louvor dos Santinhos !” [Entoação do Pão por Deus feita por crianças do concelho de Proença-a-Nova, de porta em porta a 1 de novembro, em troca de guloseimas] Principalmente nas Beiras, Ribatejo, Estremadura e Alentejo, estes bolinhos são oferecidos aos grupos de crianças que, tradicionalmente, andam de porta em porta com sacos (taleigos) a pedir o Pão por Deus, no dia 1 de Novembro, Dia de Todos-os-Santos - a primeira celebração associada ao ciclo do Inverno. Todavia há registos do século XV que já referem a repartição do pão cozido pelos pobres, em especial no dia que se homenageiam todos os santos e mártires e se mantém a relação dos mortos com os vivos, no dia seguinte, através do “pão das almas”. Esta tradição ganhou especial relevo aquando do terramoto de 1 de novembro de 1755 em Lisboa, para auxílio aos pedintes e feridos que começaram a pedir pão para matar a fome. O Pão por Deus, atualmente ritualizado pelas crianças, inclui
